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黄瓜如许吃最解馋,香辣开胃,一次做10斤都不足吃,比肉还下饭

时间:2020-10-15 14:45 来源:久久爱综合久久 点击:116
\u003cp>行家益,今天用黄瓜给行家介绍一道美食。买回家的黄瓜,除了炒着吃,做汤喝,凉拌吃,行家还会怎么做呢?壹哥还爱将其做成腌黄瓜,腌黄瓜是一道行家都爱吃的下饭菜、下酒菜,香辣开胃,爽利可口,但能够许众朋友都不清新如何做出正统的腌黄瓜,正统的腌黄瓜不光仅是味道香辣解馋,口感也是相等爽利有韧性,吾们无法做出这栽味道口感绝佳的腌黄瓜是由于不清新其中的关键步骤,今天壹哥就跟行家分享关于做出正统腌黄瓜的做法,香辣解馋,爽利下饭,感有趣的朋友能够望一下详细步骤哦!\u003c/p>\u003cp>\u003cimg src="https://x0.ifengimg.com/res/2020/6A12F7B3BDBD06E431D190BEBFED30B56AE0F963_size44_w640_h韩国日本一级猛片.jpeg" />\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>【腌黄瓜】\u003c/strong>\u003c/p>\u003cp>【制作食材】黄瓜,红椒,八角,香叶,白糖,大蒜,生姜,食盐,花椒,陈醋,生抽,冰糖\u003c/p>\u003cp>【制作步骤】\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>1.\u003c/strong>最先,吾们准备四根黄瓜(行家能够按照家里人口数调整黄瓜的量)。洗净后吾们往失踪头尾,然后将黄瓜切成大幼如图所示的黄瓜条。详细操作是先将黄瓜切成段,接着对半切成两半,末了切成条。切益的黄瓜条吾们放在盘中,添入30克食盐,抓拌均匀后腌制30分钟。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/res/2020/306F5CEBEE55AB3E0C57B8AF409D46D9DDF092FA_size32_w640_h350.jpeg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:54.6875%;" />\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>2.\u003c/strong>腌制黄瓜的过程中,吾们最先制作腌黄瓜用的酱汁。吾们首锅炎油,油烧炎后添入八角、香叶和花椒,翻炒出香味,然后添入20克生抽、10克陈醋和20克冰糖,不息翻炒,熬至冰糖消融,消融后吾们关火,放在一旁晾凉待用。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/res/2020/A4EBB7E4C416BF5E01F23893CA4FF4EBB7B0C10E_size23_w640_h350.jpeg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:54.6875%;" />\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>3\u003c/strong>.然后吾们准备腌制要用的其他调料。准备蒜块和姜片,由于是调味用,吾们要众切点,量差不众跟下图相通就走,然后切点红椒,放在盘中备用。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/res/2020/D66F04603C4B507103EF759861DDC595F57EE362_size41_w640_h280.jpeg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:43.75%;" />\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>4.\u003c/strong>半个幼时到,黄瓜腌制益后会出许众水。吾们用纱布紧紧包住黄瓜,然后用一个重物压在上面,静置4个幼时,压出黄瓜内里的水分。详细像下图如许操作,吾们能够放一盆水压在黄瓜上面。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/res/2020/1F93311694B25ECCC4ED96DDEFFB5F992FAE1F94_size31_w640_h279.jpeg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:43.59375%;" />\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>5.\u003c/strong>出完水的黄瓜相等有韧性,这就是吾们制作腌黄瓜最关键的步骤,切确挤出内里的水分,同时又能保证黄瓜的口感。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/res/2020/DFCB2CDB3EF3B3C5FC14357BED2C4DE79A533CE7_size29_w640_h350.jpeg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:54.6875%;" />\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>6.\u003c/strong>然后吾们准备一个无水无油的能够密封的容器,最益是下图如许的罐子。将黄瓜放进往,然后在黄瓜的最上面放上之前切益的蒜块、姜片和红椒片,末了倒入已经放凉的酱汁。倒满整个罐子,是黄瓜足够浸泡在酱汁里,腌制12幼时即可食用。如许做出来的腌黄瓜爽利有韧性,香辣开胃,相等下饭,爱的朋友赶紧试试吧!\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/res/2020/0ACE1B74B32F7D0AD8115EC7745AB4A86357C364_size24_w640_h350.jpeg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:54.6875%;" />\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>【幼贴士】\u003c/strong>\u003c/p>\u003cp>1.制作腌黄瓜最主要的两个步骤就是制作酱汁和黄瓜条的处理。制作酱汁吾们要仔细各栽调料的比例,酱汁吾们异国添过食盐,行家要仔细别本身添了,否则做出来的腌黄瓜能够味道会专门咸;\u003c/p>\u003cp>2.给黄瓜出水也必要幼诀窍。吾们先放点食盐腌制黄瓜半幼时,待其腌制出水分再挤干内里的水分,这一步跟吾们之前的做法纷歧样,必要用纱布包住,拿重物压上四个幼时,以保持黄瓜的韧性。\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>本文由“壹哥美食记”原创制作,未经批准,厉禁搬运剽窃,谢谢配相符!\u003c/strong>\u003c/p>
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